Espumante 22

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Para celebrar o fim e brindar o recomeço. O espumante 22 não é somente uma bebida de fim de ano; criamos o espumante perfeito para começar 2022 com o pé direito.

Comemoramos o final de 2021, com olhos atentos para o que 2022 nos trará — o centenário da semana de Arte Moderna, novos desafios e produtos. Ter um ano cujo sufixo é justamente o nome da marca é um evento que só ocorre a cada 100 anos e nós não poderíamos aproveitar de outra forma.

Uva: Chardonnay (90%), Pinot Noir (8%) e Riesling Itálico (2%)

Origem:  Encruzilhada do Sul l Serra do Sudeste l RS
Álcool:  12,0% Vol.
Acidez Total: 5,55 g/L
Açúcar Residual: 11,0 g/L

Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro. As uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat – refermentação em tanques.
Visual: Amarelo esverdeado. Perlage persistente e delicado.
Olfativo: O perfil aromático é delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, com um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.
Gustativo: No paladar possui grande vivacidade, é equilibrado, com uma boa cremosidade e volume de boca. Retrogosto essencialmente frutado e refrescante

Safra

Grau Alcoólico

Uva

Temperatura Ideal

PARADO AÍ, MEU JOVEM.

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